Dani Samoborskog bermeta - spoj vina, gastronomije i lokalne tradicije

Samobor ovog rujna postaje odredište za sve ljubitelje vina, gastronomije, sporta i dobrog provoda. U središtu događanja bit će prvi Dani Samoborskog bermeta te Bermet Run 2026, koji će se održati kroz tri subote: 12., 19. i 26. rujna, na različitim lokacijama samoborskog kraja, od šuma i vinograda do atraktivnih gradskih vidikovaca.

Riječ je o konceptu koji Samoborski bermet stavlja u fokus kroz nekoliko različitih formata, od vinskih prezentacija i edukacija do trail utrke, gastronomskih sadržaja i suvremene miksologije. Ideju povezivanja ovih sadržaja osmislili su Igor Paulić i Antun Filipec, koji posljednjih godina razvijaju koncept povezivanja samoborske vinske tradicije s novim publikama i drugačijim načinima doživljaja grada. Projekt su svojim sudjelovanjem i aktivnostima podržali i Zdravko Župančić iz vinarije Župančić te Mario Koletić iz vinarije Pavlin. Sve tri vinarije za svoj bermet nose zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla (ZOZP) na razini Europske unije.

Dani Samoborskog bermeta: tradicija u suvremenom kontekstu

Samoborski bermet proizvod je s više od dva stoljeća tradicije te jedan od tri samoborska proizvoda zaštićena zemljopisnim podrijetlom, a upravo će njegova priča biti u središtu ovogodišnjeg rujanskog programa. Dani Samoborskog bermeta održavaju se po prvi put, a cilj nije samo predstaviti tradiciju i proizvođače. Program će pokazati kako se bermet može koristiti i prezentirati u suvremenom eno-gastro kontekstu, približiti ga novim publikama te otvoriti prostor za njegovo snažnije povezivanje s ugostiteljstvom i turizmom. Među atraktivnijim sadržajima ističe se program s Darkom Lugarićem, uglednim hrvatskim sommelierom i edukatorom, koji će za samoborske ugostitelje održati masterclass posvećen Samoborskom bermetu. Poseban naglasak bit će na njegovoj suvremenoj interpretaciji bermeta kroz moderne koktele. Tako će ugostitelji, a potom i njihovi gosti, imati priliku upoznati bermet iz drugačije perspektive, ne samo kao tradicionalni aperitiv nego i kao proizvod koji ima značajan potencijal u suvremenoj miksologiji.

Bermet Run 2026: tri kola kroz Samoborsko gorje

Sportsku dimenziju Danima Samoborskog bermeta daje Bermet Run 2026, trail mini-liga koja se održava kroz tri kola. Svako kolo uključuje stazu dugu oko osam kilometara, sa startom i ciljem kod vinara domaćina. Prijave za utrke svake subote započinju u 9 sati, startat će se u 10:30, a trčati kroz prepoznatljive prirodne i kulturne lokalitete Samoborskog kraja.

Prvo kolo, kojemu je središte vinarija Pavlin, djelomično prolazi poučnom stazom na području Otruševca, koja je prva takva staza u Hrvatskoj, otvorena još 1990.godine na poticaj Ekološkog društva Samobor. Drugo kolo starta i završava kod vinarije Župančić, usred vinograda, s prekrasnim pogledom prema Samoborskom gorju, Zagrebu i Medvednici. Treće kolo, sa startom i ciljem kod vinarije Philipecz, vodi kroz Park-šumu Tepec i Stražnik te uz samoborski Stari grad i kapelu sv. Ane koja je poznata po tomu što je ondje snimljena jedna od poznatijih scena iz filma Kreše Golika Tko pjeva, zlo ne misli u kojoj gospodin Fulir upoznaje Anu Šafranek.

Na cilju svakog kola sudionike očekuju tri najpoznatija samoborska proizvoda: Samoborski bermet, Samoborska češnofka i Rudarska greblica, uz druženje, degustacije, proglašenje pobjednika i izvlačenje nagrada.