Grad Samobor

Samoborska salama i češnofka

Samoborska salama i češnofka

Spoj recepture, koja se generacijama dorađivala po kletima, i suvremenih metoda proizvodnje omogućio je Samoborskoj salami i češnofki put do stolova današnjih gurmana. Salama je blagog okusa uz vrlo malo ljutine, a birati možete između profesionalnih proizvođača koji imaju propisanu recepturu jer je Samoborska salama zaštićena kao robna marka ili ćete probati salamu po recepturi naših starih iz domaće radinosti jer brojne obitelji i dalje rade salame, između ostalog, i kako bi se okušale na Samoborskoj salamijadi.

Češnofka je “mlađa sestra” Samoborske salame koja svoj put do općeg priznanja također traži kroz godišnji festival u Samoboru, a svoje manje dimenzije nadoknađuje koncentriranijim okusom.